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2009/12/21

ピエダングロワ

Ca3b0065

フランスへ遊びに行った友人にもらった土産は「Pie d’Angloys」というチーズ。ノン冷蔵での空輸なので早く食べてねということで、さっそくに試してみた。チーズ、豆のサラダ、ライ麦トースト、それにワインの夕食。
チーズのセロファンを開けると、まずは芳しきチーズのにおい。ナイフを入れると、やさしく、ねっとりとした感触。口に入れるとなめらかに溶けて、ちょっと強めの塩味。焼いたパンに乗せれば熱で溶けてすばらしくいい感じ。タンニン少し強めの赤ワインで口をすすぐと、すぐまた次が欲しくなる。

このチーズ、調べてみたら、結構人気のようである。ブルゴーニュ産で、表皮を塩水で洗った後清水で洗い流すウォッシュタイプだそう。

おいしかったので2日で食べてしまったが、賞味期限が切れた頃まで置くと熟成した味が楽しめると書いている人もいる。国内でも売ってるみたいなので、今度チーズ売り場の棚をよ~く見てみようと思う。

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コメント

いつもながらよだれが出ます。
食卓に上るチーズはイオンのトップバリューです(泣)

これ、私も大好き!
おいしいよね。
デパ地下のチーズ売場ならだいたい売ってると思うけど。
私は星ヶ丘三越の1Fのワイン売場で買いました。
ウロ覚えだけど確か700円ぐらいだったような。
こないだ行ったワインバーでも、これが突き出しで出てきたよ。

nobinekoが賞味するの?

>コロリンさん
いやいや、家庭の食卓がうらやましい。
この写真、事務所で仕事の途中のもの。
向こうにキーボード見えるでしょ?

>sistercancerさん
調べてみたらいろんなデザイン(城の絵が異なります)がありますが、皆同じブランドです。ワインみたいに同じブランドのなかにいくつも製造所があるのかしら?
値段はネットだと1000円から1900円くらいまで幅がありますね。

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