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2010/05/21

極上豆腐「きわみ」

デラルチェに続いて極上豆腐「きわみ」を食べてみる。20100520_041
贈答用であるので、化粧箱に入っている。
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蓋を開ければ口上書。受注生産という手作り豆腐である。
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豆腐は白い紙袋に入っている。取り出そうと持ち上げたらずっしりと重い。それもそのはず、650gの豆腐である。
袋には豆腐のほか、抹茶塩、ゆず塩、「豆腐のたれ」なる割り醤油が添付されている。
20100520_049
さて、賞味といこうか! 器に取り分け、箸で挟んでみる。けっこうしまっている。まずはそのまま。
ふ~ん、思ったより濃くない。男前豆腐の「風に吹かれてジョニー」はクリームのように濃厚で好きだが、それとは違う路線。昔食べた普通の豆腐(それは今のパック豆腐とは違うおいしい豆腐)の路線。でもしっかり豆の味がする。ゆず塩、抹茶塩、どちらもおいしい。割り醤油もなかなかによろしい。説明には「薬味なしで」とあったのだが、普通に葱、生姜、花鰹を載せて割り醤油をかけるのもやってみた。これもなかなかいける。
実は醤油が入っていると思わなかったので「豆腐が旨い!」という醤油を買ってきてあった。
20100520_052
で、それも試してみた。が、これは薬味ありならいいが、薬味なしはNG。なんだか甘いのだ。材料を見ても果糖や砂糖が入っている。もっとおいしくない豆腐にかければおいしくなるのかもしれない。
さらにいろいろやってみようと思いミョウガやキムチも買ってきたのであるが、すでにお腹いっぱい。
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豆腐約350gとビール350ccで、本日の夕食は終了となった。

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飲み食い」カテゴリの記事

コメント

素晴らしい紹介をありがとうございますm(__)m
右の広告もありがとうございますm(__)m

恩返しできるよう頑張りま~す(^O^)

>てるくんさん
松坂屋での販売、おめでとうございま~す!
微力ながら応援させてもらいます。
って、嘘は書かないからね(^_-)

豆腐が旨い!という名の焼酎かと錯覚しました!

そういう焼酎あっても良いね。買います。

作家のBBSから来ました。

よろしく!

>カトレアさん
ようこそ。
山も登られるんですね。
こちらもそのまねごとのような・・・
またどうぞおいでください。
「作家」って気になります。

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